CHIC HARBORLAND

YAKITORI

YAKITORI

豊かな自然に囲まれた淡路島や丹波で育った、兵庫県産の朝引き鶏を使用。ビールによく合う焼き鳥の秘密は、オリジナルのスパイス。ビール醸造に使用されるホップを使うことで、爽やかな香りと苦味が焼き鳥に深い旨みをプラスしています。新鮮な鶏の旨味を十分に閉じ込めるため、その焼き方にもこだわります。表面をパリッと焦がしながら、焼きすぎず、肉汁を閉じ込めたタイミングで提供する。それを、クミン、コリアンダー、オレガノ、ターメリックの他、ビールの原料であるホップなど10種類以上のスパイスで。今までとひと味違ったビールとYAKITORIのマリアージュをお楽しみください。

場所
神戸ハーバーランド モザイク1F
営業時間
11:00 〜 22:00
定休日
神戸ハーバーランドumieに準ずる
HP
http://umie.jp/shop/detail/314/
お問い合わせ
神戸ハーバーランド umie
078-382-7100 (受付時間:10:00~21:00)